“Özellikle turuncu sebze ve meyvelerin içerisinde bol miktarda olan beta karoten; havuç, kabak, bal kabağı, kayısı, papaya, dolmalık biber, domates, mısır, karpuz, sarı kabak, ıspanak, lahana, marul, kavun, brokoli, şeftali, kırmızı biber, yeşil biber ve patates gibi besinlerde de bulunmaktadır.”